Jeśli fasola kojarzy Ci się z ciężkimi daniami ( i być może także " burzą " w przewodzie pokarmowym), to po spożyciu tej potrawy, masz szanse zmienić o niej zdanie ;) Będzie to korzyścią dla Ciebie, ponieważ jest to warzywo bogate w wartościowe białko, błonnik, oligosacharydy prebiotyczne a także w wapń !
Tym razem, serwowana jest z pomidorami oraz ziołami, dzięki którym danie staje się lekkie i subtelne. Najlepiej jest powoli smakować każdy jego kęs !
Składniki:
- fasola biała ( najlepiej ugotowana ) 1 szklanka
- cebula- 1 lub 2 szt.
- czosnek - 1 lub 2 ząbki
- pomidory- poza sezonem wyjątkowo można użyć pomidorów krojonych pomidorów w puszce- świeże- ok 0,5 kg, jeśli z puszki -ok 2 szklanek
- czarne oliwki
- oliwa
- zioła: tymianek, bazylia, nieco estragonu (lub inne wg uznania )
sól/ pieprz
Sposób przygotowania :
1. Cebulę obierz i pokrój najlepiej w dość drobną kostkę, rozdrobnij czosnek.
2. Rozgrzej ok. 2 łyżki oleju oraz podsmaż na nim cebulę i czosnek.
3. Już po ok. 2 min możesz dodać zioła a kilka chwil później 1/2 szklanki wody i dusić przez ok 5-10 min.
4. Dodaj fasolę oraz pomidory.
5. Posmakuj i dodaj odpowiednią ilość ziół, piperzu oraz soli. Podgrzewaj jeszcze przez kolejne 10 min.
0 komentarze:
Prześlij komentarz