Deserowe- Kulki Makowe

Mak jest nie tylko smaczny ale także bardzo odżywczy.
100g maku dostarcza ok. 1200- 1400 mg WAPNIA ! Co sprawia, że jest to (obok alg morskich  ) produkt najbogatszy w ten pierwiastek.
Ludzki organizm ma wysokie zapotrzebowanie na ten pierwiastek, dlatego szczególnie należy o nim pamiętać.

Eksperymentowałam nad łatwym deserem na jego bazie. Powstały kulki makowe. Szybkie w przygotowaniu, naprawdę odżywcze oraz słodkie !

Składniki:
- gotowana kasza jaglana np. 100 g
masa makowa :
- mak suchy - ok. 2 razy mniej niż kaszy 50 g
- daktyle suszone- ilość identyczna jak maku 50g
-1-2 łyżki oliw/ oleju (najlepiej dobrej jakości )

*  Opcjonalnie : orzechy, rodzynki, czego dusza zapragnie.
    W ostateczności ( np. gdy nie masz młynka ) możesz posłużyć się gotową masą makową- i wtedy już nie musisz dodawać bakali ani oleju/ oliwy.

Wykonanie:

1. Zagotuj mak i odcedź go na drobnym sitku.
2. Daktyle umyj pod bieżącą wodą, zalej wrzątkiem, odstaw.
3. Przełóż mak do młynka do kawy ( ja mam elektryczny ) i zmiel, po czym przełóż do miseczki.
4. Następnie, w młynku zmiel daktyle (wyłożone z wody ) na dość gładką masę , którą połącz z makiem.
5. Dodaj olej/ oliwę, dodatki, na które masz ochotę.
6. W osobnej misce zblenderuj kaszę na gładką masę. 
7. Połącz masę kaszową z makową- najlepiej stopniowo, badając ich konsystencję i smak.
8. Uformuj kulki. Wstaw je na ok 30 min do lodówki.


Kulki makowe mogliśmy degustować także w ramach Vegan Power ( sobota 18.01 ) w  bydgoskiej klubokawiarni 1138.
https://www.facebook.com/klubokawiarnia1138?fref=ts