Wreszcie podjęłam decyzję, jak wykorzystać to warzywo. Wpadł mi do głowy pomysł na krem. Myślę, że jego smak świetnie będzie komponował się do pasztetu z soczewicy, jaki mam zamiar upiec na święta :)
Potrzebne są :
- korzeń pietruszki (u mnie 0,5 kg )
- sok z limonki / cytryny
- pieprz czarny lub pieprz cytrynowy
- imbir w proszku
- sól
- do smaku nasiona np. lnu/ słonecznika lub oliwa
Pietruszkęnależy ugotować w niedużej ilości wody (woda powinna przykrywać warzywa).
Gdy będzie miękka należy zblednderować ją na gładką masę. Dodać przyprawy, resztę składników do smaku.
0 komentarze:
Prześlij komentarz